‘Touchstone Gold’ Kuldne peet

Kollase värvuse ja veidi õrnema maitsega peet, mis sobib nii keetmiseks, hautamiseks, küpsetamiseks, marineerimiseks kui ka toorsalatitesse. Sellel peedil on ka head söödavad lehed. Peet on rikas kaaliumi, magneesiumi ja väävli allikas. Samuti sisaldab rauda, joodi, mangaani ja koobaltit. Lisaks palju foolhapet ja bioflavonoide. Säilib pikalt jahedas ja pimedas.

Peedis sisalduv raud ja looduslik suhkur tugevdavad organismi, parandades mälu ja kontsentratsioonivõimet.

Kasulikest vitamiinidest ja mineraalainetest sisaldab peet veel B6- ja C-vitamiini, riboflaviini, mangaani, kaltsiumi, magneesiumi, vaske, fosforit, tiamiini, tsinki ja niatsiini.

Peet kaitseb paljusid elutähtsaid organeid, tugevdab neere, parandab sapipõie ja maksa tööd, takistab neerukivide tekkimist.

Kuigi peet sisaldab ka palju süsivesikuid, on see köögivili siiski madala kalorsusega.

Mina jällegi tellisin oma seemned Inglismaa lehelt realseeds. Selle aastase kuivaga ei tulnud mul peet väga hästi üles. Veel oli mul peenar multšitud adruga, tundub, et see peedile meeldib, kuid samas võis raskendada tärkamist. Hästi tärkas ta aga savimaa peal.

Peeti on suhtlihtne kasvatada, külvad maha, kastad vahetevahel, võtad mõne umbrohu ära ja hakkadki saaki koristama 🙂

Olen esimesed peedid üles võtnud ja täitsa armunud nendesse 😀 Väga lihtne koorida, välimine ümbris tuleb lausa ise maha ja seest tuleb välja imeilus kollane peet valgete viirudega.

Pean tunnistama, et tavaline punane peet mulle väga ei istu. Aga sellel kollasel peedil ei ole väga peedi maitse, vaid on selline kaalikat /naerist meenutav tekstuur, maitse. Tal pole ka nii palju “mulla maitset” Mina riivisin ta salatiks ära ja pistsin kohe ka nahka 😀 Ja ilmselgelt pole mul viitsimist salatit kokku keerata.